Notre safran

Notre safran

Le safran est un produit agricole qui se classe dans la famille des épices. Nous l’obtenons par la culture de Crocus sativus L. (Iridacée). Ensuite nous prélevons et déshydratons les trois stigmates rouges, dont la longueur varie entre 2,5 à 3,2 cm.

Notre safran est classé 1 (sur une échelle de 1 à 4) selon les normes de qualité ISO NF V32-120-1 et NF V32-120-2.

Nous le cultivons sur notre exploitation totalement dédiée. Cette épice est ainsi issue d’une production 100% locale, française et de haute qualité. L’ensemble des opérations (culture, récolte, conditionnement et expédition) étant réalisées sur place, nous nous assurons d’un maintien optimal des qualité organoleptiques d’un produit d’exception.